Carnet d’inspiration culinaire

Inspirations culinaires des territoires bretons

Qu’allez-vous apprendre dans ce guide ?

Chefs cuisiniers, professionnels et acteurs de la restauration, vous souhaitez imaginer une nouvelle manière d’imaginer et dresser vos plats pour révéler votre territoire tout en vous différenciant ?

Les carnets d’inspiration culinaire vous proposent un voyage au cœur des Destinations Touristiques bretonnes. Vous y découvrirez les spécificités historiques, paysagères, culturelles, etc. de ces territoires et y trouverez également des éléments d’inspiration ainsi que des clés qui vous permettront de singulariser vos futurs plats.

Au programme

  • Les spécificités culinaires communes à l’ensemble de la Bretagne
  • L’identité des Destinations Touristiques bretonnes
  • Les spécificités propres aux différents territoires bretons déclinables dans votre offre de restauration 

Pour aller plus loin

Nous vous invitons à vous inscrire à notre webinaire, organisé le 5 octobre 2023, durant lequel, seront présentés les carnets d’inspiration espaces et culinaires.

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